食自己

eat yourself

 

2006/03/06

健康佐酒小食

不知為何,不論中、西酒吧的小食 menu 裡,皆是高熱量、損健康、和鹹的東西,而且不便宜。所以每趟拈起 menu 八一八便由得它。但若是在家和老友記「o荅」兩杯,不妨弄些清淡一點、所費無幾的佐酒。



將‧進‧酒!
(Chinese: "About to drink!")


日本毛豆



  • 毛豆一包一包的在日本百貨公司有售;祇十元八塊。
  • 先煮一大鍋沸水;等候時把壞的揀出丟棄。
  • 把豆倒進鍋裡煮兩、三分鐘。
  • 用篩把豆撈起,滴乾。
  • 用手把小量幼鹽揉進豆的殼。小心燙!
  • あK。

簡易牛油果涼拌醬(Guacamole)
  • 將兩個牛油果去皮。把果肉切成小塊。
  • 在一個大碗裡用叉把牛油果拌成醬。
  • 把一個檸檬齊中切開,然後榨汁進醬裡。(青檸亦可)
  • 加適量椒、鹽。
  • 小衲嫌墨西哥式 tortilla chips 太「熱氣」;通常用醬嗏較粗糙的麥包 (e.g. 嘉頓)。

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進酒畢。



4 Comments:

At 2:18 PM, Blogger  said...

「小衲」不是應該不飲酒的嗎?

 
At 2:27 PM, Anonymous idiotSupremo said...

黛:
It's rarely what enters the mouth that causes suffering, but what comes out.

 
At 11:12 PM, Blogger  said...

將進酒時係大拳頭,
進酒完成後,應該換回正常的拳頭。

 
At 11:46 PM, Anonymous idiotSupremo said...

黛:
係換個大 D o既頭。

 

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