菊花茶

菊 花茶是很簡單的飲品，明目清熱，冷熱皆宜，尤其是經常熬夜的獨居老中青，多喝有益．自家製作菊花茶很簡單，只要到超市或街市或中藥店買乾菊花若干（不用 太多，因為拳頭大小的份量已可以煮成一公升菊花茶），把乾菊花稍稍浸洗，連同冷水一起煮沸，加片糖煮至片糖完全失蹤即可熄火，焗幾分鐘，再以茶隔隔去菊 花，入樽冷藏，完．有一個時期，我把菊花茶當水喝．

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