玩不玩？玩．．．玩蛋吧！

午間收到idiot-supremo電郵，題目是“玩不玩？”當然玩！然後他有如下要求：

快

料易買

易學難 fuck up

盡少用具、爐頭、地方、同 wash up

嚴禁 microwave

不難不難！ 單身懶人煮食，雞蛋應是最方便的食材，煎炒蒸燉都可以三兩下子搞定，而且前期準備功夫少，不用事先剝皮拆骨加油添醬，只要在冰箱挑一個合眼緣的就可以了． 家傳怪方是蝦米炒蛋，蝦米以熱水稍稍浸軟，浸蝦米的時候可以打蛋，蛋打好，加鹽和油再打一會，然後油下鍋，燒熱，下蝦米，炒香，然後加入蛋漿一起炒，炒熟即可上碟．幾分鐘時間就好了．蛋香蝦米更香． 炒蛋涉及爐具較多，而且多油，對身體不好事少，事後清洗麻煩事大．所以懶人還是弄蒸水蛋算了，有人蒸水蛋很講究，那可是很花功夫，零講究的水蛋是這樣的． 蛋打勻，加油鹽再打勻，原碟（這是重點，用最少數目的碟，事後清理又少一點，懶是要深謀遠慮）放在電飯煲裡一起蒸熟即可，飯熟了，蛋也老了，不過反正都是 蛋，老一點不礙事．蒸蛋可以變成三色蛋，肉鬆水蛋，蝦米蒸蛋，油條蒸蛋，白飯魚蒸蛋，瑤柱水蛋．．．可以保證一周七天，天天不同． 晚上餓了，可以把紙包奶下鍋加熱，加入雞蛋一隻，煮沸收火，加點糖攪勻再焗三分鐘，就是不錯的宵夜．

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